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Achab

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Achab
 
 Vino Rosso

D.O.C. collipiacentini pinot nero
   terreno marnecalcaree

   Coltivazione
   data di impianto 1999
   concimazione nessuna
   sistema di allevamento cordonesperonato
   uva pinotnero 100%
   piante per ettaro 5000
   resa per ettaro 5000 Kg

   Vinificazione
   
lieviti selezionati
   tempo di fermentazione 20giorni
   contenitori 100%barriques
   barriques rinnovoannuale 50%
   permanenza nellebarriques 18 mesi

   Notedi degustazione
   
colore rossorubino
   naso delicatiprofumi di bacche rosse e di viola
   palato dolcee polposo gusto di lampone ingentilito dal legno francese
   abbinamento minestre,zuppe di carne, carni bianche e pesce di acqua dolce


Note del Produttore

Pinot nero in purezza coltivato con assoluta precisionedagli uomini di campagna Luretta per ottenere un vino che offre al degustatore tuttii riflessi del territorio di Piacenza.    Vecchie vigne dalla scarsissimaproduzione che donano ogni anno piccoli grappoli che portano nei loro acini il saporedelle terre dove crescono. I profumi di viola e di fiori blu si abbracciano ai dolciaromi del legno di rovere accarezzando il palato con sensazioni di velluto.    Lafrutta matura scorre nel bicchiere mentre il rosso trasparente colore ne attestal'assoluta eleganza.


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