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Amaro Fred Jerbis

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Amaro Fred Jerbis

DA UNA RICETTA SEGRETA

DEL 1946

Metodo di Produzione: un’unicai infusione di tutte le botaniche, secondo l’antica tradizione dei monaci.

Ingredienti: 16 botaniche di origine italiana, tra cui: tiglio, frassino, gelso, cipresso, arancio, rabarbaro, ribes.

Colore: Ambrato intenso con sfumature in controluce, dato dalcolore naturale della piante.

Profumo: sentori di gemme, con un tocco vegetale tipico degli alberi.

Intenso di foglie, e solo alla ne sipresentano i profumi più tipici delle radici.

Gusto: erbaceo, bilanciato e delicato, con note intense e rotonde e un gradevole tocco amaricante.

Sentori di corteccia, gemme, frutti tipici degli alberi, come in un sottobosco dove ha appena piovuto; si denotano le caratteristiche di foglie bagnate con richiami ai frutti di bosco.

Amaro pieno, ma non pungente; persistente e ricco.

Abbinamenti: oltre al più classico utilizzo come dopo pasto, è molto adatto all’utilizzo nei grandi cocktail del passato, per dare un tocco personalizzato.

 

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