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Antinori Pian delle Vigne Vignaferroviaria Riserva DOC 2015

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Antinori Pian delle Vigne Vignaferroviaria Riserva DOC 2015

Antinori Pian delle Vigne Vignaferroviaria Riserva DOC2015

 

Storia

La Tenuta Pian delle Vigne si trova a 6 km. a sud di Montalcino, sopra la Val d'Orciae prende il nome da una caratteristica stazione ferroviaria del XIX secolo situataall'interno della tenuta. L'azienda è composta da 184 ettari di cui 65 sono piantatia vigneto con un’esposizione prevalentemente a sud-est ed un'altitudine trai 130 ed i 200 metri s.l.m. Il terreno è tendenzialmente argilloso ecalcareo, ricco di scheletro piccolo. Il Brunello di Montalcino è prodotto esclusivamentecon uva Sangiovese (denominato, a Montalcino, "Brunello") secondo le norme di undisciplinare molto dettagliato i cui punti salienti sono: - zona di produzione:Comune di Montalcino - vitigno:Sangiovese - resa massima dell'uva: 70 quintali per ettaro - resa dell'uva in vino:68% - affinamento inlegno obbligatorio: almeno 2 anni in rovere - affinamento inbottiglia obbligatorio: almeno 4 mesi (6 mesi per il tipo "Riserva”)- gradazione alcolica minima: 12,5% vol. - immissione al consumo: dal 1° di Gennaiodel 5° anno dalla vendemmia (dal 6° per il tipo "Riserva”).

Tipologia

Rosso fermo

Classificazione DOCG Brunello di Montalcino Riserva

Anno 2015

Formato 0,75 l Standard

Vitigni 100% Sangiovese

Affinamento

Alla fase di vinificazione èseguito il periodo di affinamento inlegno di circa due anni e mezzo, passando, nella fase iniziale, in piccole botti(5 Hl), per poi aumentare le dimensioni dei legni fino a 30 Hl nel corso della maturazionedel vino.

Gradoalcolico14,50% in volume

Produzioneannata15.363 bottiglie

Solfiti Contiene solfiti

 

 

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