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Aronne Trevenezie I.G.T. Vino prodotto con la selezione delle migliori uve rossedell’azienda, in percentuali diverse a seconda della qualità dell’annatain corso. Provenienza: da nostri vigneti di Negrisia (Tv) e Pradamano (Ud) Allevamento:Guyot, G.D.C., Cordone Libero Densità viti: 4500-5000 piante/ettaro Terreno: medioimpasto, ricco di microelementi, con struttura calcarea, in zone argilloso con presenzadi caranto. Vinificazione: dopo la vendemmia, bucce e mosto fermentano per circa15-20 giorni a temperatura controllata di 28-30 °C in vasche di acciaio con vinificatorimetodo Ganimede. Questo metodo permette la fermentazione soffice senza rottura divinaccioli e bucce per ottenere vini morbidi. Il vino poi viene lasciato affinareper alcuni mesi in vasche di acciaio. Grado: 14,5% vol. Zuccheri: 6 gr. lt. Acidità:5,5 gr. lt. Descrizione: la passione, che ci guida come una stella nel cielo, hadonato il suo migliore frutto, Aronne, ultimo nato nella nostra grande famiglia,ottenuto da una accurata selezione delle uve, vinificate secondo tradizione, conla medesima cura che un padre ha per il figlio. Solamente ciò, ha permesso di ottenereun vino che assaggiato presto o tardi sussurrerà sempre le proprie origini. Abbinamento:l’aroma complesso ed avvolgente, i sentori di frutta matura ed il sapore ricco,ampio e vellutato uniti da una buona struttura e personalità, ne fanno un ottimoaccompagnamento a salumi, piatti a base di carne, selvaggina e formaggi. Si consigliaampio bicchiere a 16-18 °C. Conservazione: in luogo fresco, a 12 – 16 °C,al riparo dalla luce, si consiglia di aprire la bottiglia almeno un’ora primadella mescita. |
