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AYALA BRUT Collection n.7 2007

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AYALA BRUT Collection n.7 2007

AYALA BRUT Collection n.7 2007

 

 

TIPOLOGIAVino Champagne

ZONA PRODUTTIVAChampagne – Montagne de Reims

VITIGNO80 % Chardonnay 20% Pinot Noir

COLORECaratterizzato da una delicata effervescenza e da una leggera veste dorata suggestiva di freschezza ed eleganza

PROFUMOIl naso è delicato ma potente, ci immerge in un mondo ricco ed estivo caratterizzato da note di frutta, prugna Mirabella, albicocche, miele e sentori di eucalipto

ABBINAMENTISi accompagna perfettamente a cibi con una struttura dedicata come aragosta grigliata nel burro salato servita con risotto allo zafferano, medaglione di vitello in salsa cremosa o semplicemente un formaggio Comté di 18-mesi

SAPOREIncredibilmente morbido e strutturato da un elegante effervescenza e acidità. La consistenza liscia, ricca e cremosa lascia spazio a note saline e mentolate che danno l impressione di passare dalla frutta alla luminosità. Il finale è potente e persistente

 

 

 

 

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