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Banfi - Brunello di Montalcino Vigna Maruccheto 2016

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Banfi - Brunello di Montalcino Vigna Maruccheto 2016

Brunello di Montalcino Vigna Marrucheto

DOCG 2016

IL PRIMO ANNO DI UNA LINEA CHE HA GRANDI POTENZIALITA'

NOTE TECNICHE

Suolo: zona caratterizzata da depositi di origine marina con ciottoli grossolani, ben arrotondati, di colore bruno chiaro, immersi in una matrice sabbiosa di colore giallastro, talvolta bruno-rossastro.

Nella zona sono presenti anche zone ben delimitate con sabbie argillose di colore bruno-giallastro.

Sistema di allevamento: cordone speronato - alberello Banfi Densità d’impianto: 4,167 cp/ha. Resa per ettaro: 60 q/ha. Fermentazione : a temperatura controllata (25-30°) in tini combinati in acciaio e rovere francese Horizon

Affinamento: in botti di rovere francese da 60 e 90 hl. per 30 mesi Alcol: 14,5%

Temperatura di servizio suggerita: 16-18°C

Prima annata prodotta: 2016

Colore rosso rubino intenso, al naso è elegante e ricercato. La complessità sensoriale si evidenzia nei tratti fruttati maturi di prugne rosse e pesche bianche. Corpo pieno, vibrante e teso al palato, con un’acidità notevole, ha tannini morbidi, ben levigati ed un finale bilanciato che persiste al palato.

Si accompagna a piatti di grandissima complessità, aromaticità e struttura, impreziositi da ingredienti di grande pregio; è ottimo anche degustato da solo come vino da meditazione

 

 

 

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