Cantina Biondi Santi
Regione Toscana
Carta dei vini: Brunello di Montalcino
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Annata: 2009
Uvaggio: 100% Sangiovese
Gradazione: 13,50%
Formato: Bottiglia standard
Cl: 75cl
Stile: Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino: Affettati e salumi, Tagliata di Manzo, Arrosto di carne,
Formaggi stagionati, Risotto ai Funghi, Pasta al sugo di carne, Bistecca Fiorentina
Abbinamenti consigliati con questo fantastico vino
rosso Toscano
Il
vino rosso Brunello di Montalcino si abbina ai piatti carichi
e strutturati, ai sughi ricchi di carne e di spezie. Perfetto con la selvaggina
e le carni cotte in umido. Gli arrosti e le salse speziate rappresentano l’abbinamento
perfetto. Per il servizio si utilizza un bicchiere del tipo “Grand Ballon”
si suggerisce una lunga decantazione in bottiglia di almeno 8 ore prima della degustazione.
El decanter di cristallo la decantazione si riduce a 5 ore almeno.
Va servito a temperatura ambiente 18/20° C.
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