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Blend Rossor Natura 2019

12,17 €
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Blend Rossor Natura 2019

BLEND ROSSO NATURA 2019

 

ZONA DI PRODUZIONE

R apel valley.

UVE IMPIEGATE

45% Syrah, 40% Merlot, 15% Caberne t Sauvignon.

TECNICA DI PRODUZIONE

Dopo la r accolt a manuale, che av v iene nel me se di aprile,

le uve vengono macerat e a fre ddo (8°C) p er una set timana,

così da avere una m ag giore estrazione di sent or i f ruttati.

L a f erment azione alcolic a av v iene in tini d’acc iaio ad una temperat ura di 25°-28°C,

con rimont agg i giornalieri. Il vino rip osa poi sul le fe cce f ini per un bre ve p eriodo,

dopodiché si avvia ad una malolat t ica natura le.

L’invecchiamento av viene per il 20% in leg no di rovere francese per 6 mesi,

seg ue p oi un successivo assemblaggio che permet te di ot tenere

una st rutt ura più complessa.

CARATTERIS TICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Rosso rubino.

Profumo: Aromi intensi di c ilieg ia uniti a sp ezie, vanig lia e caffé.

Sapore: Un vino estremamente complesso ed elegante,

mediamente corposo, setoso, che avvolge il palato,

caratterizzato da un’acidità ben bilanciata e un finale molto lungo e intenso.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Questo Blend Rosso è ideale per accompagnare t artine di paté,

carne di agnello e selvaggina.

For mati disponibili: 0,75 l

 

 

 

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