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Prosecco ExtraDry Lamberti

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Prosecco ExtraDry
Lamberti

DESCRIZIONE

Colore paglierino chiaro e brillante con spuma fine e persistente Profumo ben pronunciato di frutta candita, sapore pulito, molto garbato, con residuo zuccherino naturale ed un netto fondo aromatico.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vendemmiate manualmente, anticipando la maturazione fisiologica per preservarne l’aciditą, le uve vengono immediatamente pigiate e pressate sofficemente per estrarne il mosto “fiore”. Segue la prima fermentazione alcolica, a temperatura controllata (16 – 18°C), per ottenere il vino base che sarą poi fatto rifermentare in autoclave per la “presa di spuma”.

PROVENIENZA

Uve provenienti dalle zone collinari del Trevigiano.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore paglierino chiaro e brillante con spuma fine e persistente Profumo ben pronunciato di frutta candita, sapore pulito, molto garbato, con residuo zuccherino naturale ed un netto fondo aromatico.

GRADO DI ZUCCHERO Medio.

 

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