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Bussia Soprana Barolo DOCG 2010 Vigna Colonello

88,40 €
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Bussia Soprana Barolo DOCG 2010 Vigna Colonello

Barolo Bussia Soprana Vigna Colonello DOCG 2010

 

Vitigno: nebbiolo 100%

Zona di provenienza: Bussia Soprana, parte unica di vigneto di circa 0,5 ettari

Terreno: Misto tufo e sabbia

Sistema di allevamento: Guyot

Età media delle viti: 60 anni

Gradazione alcolica: 14°

Epoca di vendemmia: Ottobre

Materiale di fermentazione: Vasche inox

Temperatura di fermentazione: 28°/32°

Macerazione: 15 giorni circa

Lieviti impiegati: Selezionati

Invecchiamento: Botte da 30 quintali per circa 24 mesi

 

 

 

 

 

 

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