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Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino DOCG 2016

52,18 €
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Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino DOCG 2016

Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino DOCG 2016

 

Altitudine Altitudine media di 300 mt s.l.m.

Forma di allevamento Cordone speronato.

Vitigno 100% Sangiovese

Vigneti

Per questo vino sono state utilizzate uve dai due cru aziendali (Canalicchio 40%e Montosli 60%): la scelta di aumentare Montosoli rispetto al nostro tradizionale50% e 50% deriva dalla maggiore concentrazione che le uve in questa zona hanno raggiunto.

Tutti i vigneti hanno più di 10 anni di età.

Vinificazione In vasche d’acciaio con controllo della temperatura di fermentazione,rimontaggi soffici giornalieri.

Macerazione sulle bucce per 25 giorni.

Affinamento 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 e 50 hl

Prima annata di produzione 1966

Produzione 40697 Bottiglie da 750 ml nel 2016

Gradazione alcolica 14,50%

 

Il Brunello di Montalcino "Canalicchio di Sopra" annata è il risultato di un blenddi due terreni diversi: Terreno con una spiccata componente Argillosa, molto riccodi elementi intermedi quali Magnesio, Ferro e Manganese caratteristico del Cru Canalicchioe un terreno galestroso posto in giacitura elevata con un’altissima componenteminerale, tessitura franco argillosa con elevata presenza di limo, caratteristicodel Cru Montosoli.

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