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Era la metà dell'800 quando Bortolo Zanin aprì una locanda, in cui offriva tra levarie pietanze e bevande locali, anche lo "spirito bianco". La gente di Zuglianosi appassionò alle "graspe" a tal punto che Bortolo decise di iniziare ad ampliarela produzione del distillato. Negli anni '40, con la locanda ormai chiusa, il figlioRino proseguì l'opera di ampliamento della distilleria e invecchiamento, portandoalla notorietà il brand Cavallina Bianca. Negli anni '70 con Fausto Zanin l'aziendasi espande all'estero, in 38 nazioni. Oggi la distilleria è guidata da PieroZanin e dal cognato Massimo Fontana, che hanno ampliato la produzione nella nuovasede di Zugliano, restaurando la vecchia filanda acquisita dal padre Fausto. Quattrogenerazioni legate da un'unica passione, raccontata nell'essenza di ogni gocciaetichettata Zanin 1895.
Vitigni
Amarone
Tipologia
Riserva
Colore
Ambrato intenso con riflessi dorati
Profumo
Intenso e avvolgente, con note speziate e di cioccolato
Sapore
Morbido, vellutato con sentori di marasca e tabacco dolce
Retrogusto
Persistente con note speziate e di confettura
Grado Alcolico
41,5° vol.
Temperatura di Servizio
16-18° C
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