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Cavit Maso Romani Marzemino Trentino Superiore 2016

19,22 €
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Cavit Maso Romani Marzemino Trentino Superiore 2016

Trento Pas Dosé DOC Altemasi 2015

 

Ottenutodalla speciale cuvée di uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate in vigneti di montagna,deve il suo nome alla mancanza di dosaggio nella fase finale della sua maturazione.Durante la sboccatura, il "rabbocco" viene fatto con la stessa cuveè senza alcunaaggiunta di zuccheri, il risultato finale è un contenuto zuccherino vicino allozero. I pendii dei conoidi dolomitici, la Valle dei Laghi e la Valle di Cembra adaltitudini comprese tra i 450 e i 600 metri sul livello del mare. Spumante MetodoClassico dalla perlage sottile e continuo. Colore paglierino brillante con marcatesfumature verdoline. Profumo intenso, di grande finezza, che coniuuga agrumi e pescaa polpa bianca con una delicata mineralità. Al gusto rivela una struttura importanteche poggia su una acidità equilibrata e termina, lunghissimo ed elegante, con notedi mandorla non tostata e vaniglia.

 

 

 

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