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Cesarini Sforza Noir Nature 1673 Metodo Classico Trento DOC 2015

(Codice: 01024)
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Cesarini Sforza Noir Nature 1673 Metodo Classico Trento DOC 2015

Cesarini Sforza Noir Nature1673 Metodo Classico Trento DOC 2015

 

Note degustative

Il 1673 Noir Nature divide la sua espressione tra eleganza e grinta. I profumi esprimonoimmediatamente sentori fruttati tipici dell’uva Pinot nero. Sensazioni maggiormentecomplesse, calde e speziate ne completano un bouquet dove si riconoscono piccolafrutta rossa, pepe ed orzo. Sorseggiando il perlage delicato, ma fitto da completezzaad un palato profondo, graffiante. Ricco di persistenza il 1673 NN corre in profonditàesaltandosi al massimo nella sua straordinaria componente salina.

Zona di produzioneAlta valle di Cembra, TRENTINO

VitignoPinot Nero (Pinot Noir)

Tipologia di allevamentoGuyot, pergola trentina

Vigneti

 Espostia Sud-est; 500-600 m s.l.m. su terreno franco-sabbioso, sciolto, ricco in porfido

Resa45 hl/ha (50% in mosto fiore)

Analisi

 Alcol:12,5% vol 

Acidità: 6,50 

Zuccheri: < 1 

Dosaggio Brut NATURE

Affinamento sur lattes48 mesi

 

Codice promozionale