CESTE Campo del Frate Pinot nero DOC 2015
"Campo del frate "Langhe Doc Pinot Nero
VITIGNO: 100% Pinot Nero.
AFFINAMENTO: Botte rovere da 40 hl.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%
VENDEMMIA: manuale, a fine agosto.
ALLA VISTA: Rosso scarico brillante con riflessigranato. Tendenza al mattone ed al rosso aranciato.
ALL'OLFATTO: aromi freschi e ben definiti di fruttacome ciliegia, lampone, fragola, mora e prugna. Anchearomi floreali come la rosa e la violetta.
AL GUSTO: Lievemente tannico, armonico, di corpo.Con l'affinamento il colore prende toni mattonati, iprofumi acquistano in complessità e finezza.
NOTE: Il vitigno Pinot nero è considerato uno dei piùnobili tra i vitigni a bacca rossa a livello mondiale.L'unico possibile confronto è quello con il Nebbiolo.Quando però condizioni ottimali, perfezione esecutivae terroir vocato si incontrano, è in grado di originarealcuni tra i vini rossi più fini, eleganti e complessi almondo. Il nostro "Campo del Frate” si distingue per lapulizia e l'eleganza.
Servire a 18°-20°C. |
