Champagne Rose Sec 'Nocturne' Taittinger
DESCRIZIONE DELLO CHAMPAGNE NOCTURNE ROSÉ
Il Rosé Sec “Nocturne” di Taittinger è uno Champagne particolare, dal
profilo molto morbido e amabile, perfetto da degustare da solo per un dolce momento
conviviale fuori pasto o a fine cena, magari in abbinamento a un dessert ai frutti
di bosco o a base di frutta rossa e cioccolato fondente. Il bouquet è caratterizzato
da seducenti aromi di piccoli frutti a bacca rossa accompagnati da morbide
note di pasticceria. Il sorso è armonioso e ricco, molto fruttato e suadente.
Chiude con un finale ampio e avvolgente.
Il Taittinger “Nocturne” Rosé est uno champagne che nasce da un classico
assemblaggio di Pinot Noir, Meunier e Chardonnay, che provengono da 30 diversi Cru
della Maison di Reims, che coltiva nelle migliori zone della Champagne oltre 280
ettari di vigne. I vini base fermentano in acciaio e si affinano sempre in acciaio
separatamente fino al momento della creazione della cuvée. Al momento dell’assemblaggio,
ai vins clairs del millesimo si aggiunge una percentuale variabile a secondo dell’annata
di vini di riserva e un 15% di vino rosso fermo, come da tradizione nei grandi Rosé
della Champagne, che proviene dai migliori Pinot Noir della Montagne de Reims e
di Riceys e apporta alla cuvée un colore intenso e aromi ricchi, maturi e persistenti.
La presa di spuma e la seconda fermentazione avvengono in bottiglia secondo il Méthode
Champenoise con unasosta
sui lieviti di 48 mesiprima del dégorgement.
COLORE
Rosato luminoso e intenso, con perlage fine e delicato
PROFUMI
Elegante
e piacevole, con sentori di fragoline, frutta rossa e pasticceria dolce
GUSTO
Ricco,
fruttato, morbido, fresco e vivace, di ottimo equilibrio
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