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Champagne Brut Réserve Charles Heidsieck

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Champagne Brut Réserve Charles Heidsieck

Champagne Brut Réserve Charles Heidsieck

 

La Maison che ha fatto dell' Eccezionalei il suo emblema.

Nel 1851 il giovane Charles-Camille Heidsieck fondò la Maison de Champagne che ancoraoggi porta il suo nome, e mantiene quello spirito di comunicatività, coraggio ericerca dell'eccellenza che contraddistingueva il suo fondatore.

Gli champagne Charles Heidsieck non lasciano nulla al caso e non si piegano allemode, mantenendo sempre un proprio

stile, originale e riconoscibile, che fa dell'eleganza e della ricchezza aromaticaqualità irrinunciabili. CEPAGE

Champagne elaborato con vini d'annata per il 60% (di cui 1/3 Chardonnay, 1/3 PinotNoir e 1/3 Pinot Meunier) e per il restante 40% con vini di riserva in egual proporzionetra Chardonnay e Pinot Noir. I vini dell'anno provengono da 60

cru accuratamente selezionati dallo Chef de Caves. Si tratta della più alta concentrazionedi vini di riserva - di almeno 10 anni - proposta in una cuvée brut.

Affinamento in bottiglia "sur lies" per almeno 36 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colpisce l'intensità e la varietà dei profumi: golosi di cacao e pasticceria, freschied aromatici di erbe appena colte, luminosi di frutta bianca con lievi ed espressivenote minerali e di sottobosco.

Perfetta la corrispondenza al palato, dove in un crescendo dinamico si alternanotra croccantezza e morbidezza, note

fruttate di pesca, mandorle, ananas e frutta candita, per evocare la sensazionedi serena piacevolezza tipica di un

tramonto autunnale. Il finale è fresco, la persistenza sorprendente.

Uno champagne dove c'è sempre qualcosa da scoprire ...

 

 

 

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