Schweitzer CHARDONNAY RISERVA TSCHAUPP Alto Adige DOC 2015

CHARDONNAY RISERVA TSCHAUPP

Alto Adige DOC 2015

Vitigno: Chardonnay 100%.

Vinificazione: le uve vengono pressate in maniera soffice ed il mosto subisce la chiarifica statica. Successivamente viene fermentato in parte in serbatoi d´acciaio ad una temperatura controllata di 18°C ed in parte, per il 30% ca., in botti di acacia, favorendo sempre una fermentazione lenta e controllata.

Caratteristiche organolettiche:

Colore: giallo brillante.

Profumo: delicato e fruttato, tipico del vitigno, dalle note esotiche di banana matura e delicati aromi floreali.

Gusto: regala eleganza ed un'interessante  persistenza.

Abbinamenti: un perfetto accompagnamento anche ai cibi più saporiti, come pesce, crostacei e pollame.

Un buon invecchiamento permetterà di apprezzare questo vino in beva ottimale dai 3 anni in su.