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Alta Langa Hundred Sixty

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Alta Langa Hundred Sixty

Dedicato ai 161 anni di Fontanafredda

COMPOSIZIONEDELLA CUVÉE: Pinot Nero

TECNICADI PRODUZIONE: Ottenuto dalla vinificazione di uve chegrazie all’altitudine maturano con lentezza in modo da produrre aromi moltoparticolari, è sboccato dopo un periodo di affinamento sui lieviti almeno 7 anni.

NOTEDI DEGUSTAZIONE: Lo spumante versato nel calice presentaun colore giallo oro con riflessi verdi. Il pérlage è finissimo e molto persistente.I profumi di grande intensità e complessità, ricordano con prevalenza il miele millefiorie le spezie, la frutta secca tostata, e la crosta di pane. In bocca si avverte lastruttura del pinot nero. Il retrogusto lungo e persistente con sensazioni freschee sapide.

 

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