terreno marne calcaree Coltivazione data di impianto 1999 concimazione nessuna sistema
di allevamento cordone speronato uva cabernet sauvignon piante per ettaro 5000 resa
per ettaro 6000 Kg
Vinificazione lieviti selezionati tempo di fermentazione 20 giorni contenitori 100%
barriques barriques rinnovo annuale 100% permanenza nelle barriques 12 mesi
Note di degustazione colore rosso rubino intenso naso profumi balsamici di menta
e spezie uniti a primari di bacca rossa palato netto e morbido con sapori di mora
e mirtillo abbinamento carni rosse e cacciagione
