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Domaine G. Lignier & Fils Morey-Saint-Denis 1er Cru 2018

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Domaine G. Lignier & Fils Morey-Saint-Denis 1er Cru 2018

Domaine G. Lignier & Fils Morey-Saint-Denis 1er Cru 2018

INTROVABILE!!!!!!

 

CARATTERISTICHE SENSORIALI Clos des Ormes è un prestigioso climat Morey-Saint-Denis Premier Cru, situato sulla collina sotto il vigneto Clos de la Roche Grand Cru nella parte settentrionale del comune. Il vigneto è interamente piantato a Pinot Nero ed è noto per i suoi vini ricchi e strutturati con caratteri terrosi e di ciliegia. Il vigneto di tre ettari (7,5 acri) si trova ai piedi del pendio della Côte d'Or, tra i vicini vigneti Premier Cru di Aux Charmes a nord (con il Mazoyeres-Chambertin Grand Cru di Gevrey-Chambertin appena oltre) e Les Charrières al Sud. Clos des Ormes prende il nome dagli olmi che un tempo si trovavano sul sito e che in precedenza erano molto più comuni in questa parte della Borgogna. Clos des Ormes ha un terroir con suoli marnosi e rocciosi calcarei. Questi terreni sono drenanti e non molto profondi, il che rende ottimi per la viticoltura: le viti che non hanno un facile accesso all'acqua lavorano di più per trovarla e conservano la loro energia per produrre bacche piccole e di alta qualità piuttosto che vegetazione frondosa. Colore rosso intenso. Bouquet di grande complessità: in generale gli aromi di frutta dominano durante la sua giovinezza, successivamente le note affumicate prendono il sopravvento. I toni speziati che spiccano nel corso del suo invecchiamento gli conferiscono un carattere particolare, raro nella Côte de Nuits.

 

 

Température de service : 17°C

Durée de conservation : 15 anni

 

 

 

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