Frutto di una consolidata amicizia trentennale tra i due bartenders di fama mondiale
Mauro Mahjoub e Jorge Alberto Soratti , questo GIN è una vera e propria alchimia
di sapori tutta italiana.
Essenziale è stato il contributo della storica azienda Michele Jannamico & Figli
S.p.A. di Lanciano (CH), leader nella liquoristica abruzzese da oltre 130 anni,
la cui attenzione zelante, soprattutto nella fase di distillazione, è valsa per
fargli ottenere un posto ad honorem in questo progetto che ha visto la nascita di
un prodotto tanto speciale. Per realizzarlo, è stato utilizzato un metodo innovativo
messo a punto appositamente. Il processo di lavorazione prevede la distillazione
a bagnomaria delle otto botaniche trattate singolarmente e la miscela (o blend)
dei vari ingredienti.
Il GIN 2PUNTO4 è l’esaltazione estrema di sapori decisi, riconoscibili e dall’accostamento
inusuale: l’asprezza del ginepro, la delicatezza del coriandolo, la dolcezza
del finocchio, il calore dell’abete rosso ma anche il pungente aroma del timo
e la freschezza degli agrumi (arancia e bergamotto): un’onda “poseidonica”
che, infrangendosi sul palato, sprigiona un’estasi aromatica intensa e catartica.
Mauro Mahjoub
Jorge Alberto Soratti
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