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Fontealla Selva Gran Selezione
ChiantiClassico 2015DOCG
Zona di produzione
18 ettari di vigneti a Castellina, cuore della regione del Chianti Classico.
Varietà
Varietà tradizionali del Chianti Classico, con predominanza di Sangiovese.
Metodo di produzione
La fermentazione avviene con macerazione tradizionale a contatto con le bucce per7 giorni. Invecchiamento per 12-14 mesi in botti di legno di rovere francese, seguitoda almeno 4 mesi in bottiglia.
Il commento dell’enologo
Solo una piccola parte delle uve raccolte nei vigneti di Fonte alla Selva vieneutilizzata per produrre questo prestigioso Chianti Classico Gran Selezione. Unanuova tipologia di vino posta al vertice della piramide qualitativa della denominazioneChianti Classico. Vino con un bagaglio aromatico complesso e una strutturapiacevolmente morbida. Al naso rilascia aromi tipici di ciliegia, prugna e mora,accompagnati da sentori di liquirizia. L'ampia struttura è ben bilanciata da unabuona acidità. Ottimo finale.
I Premi 2015
GardiniNotes
93+ pt.
JamesSuckling
93 pt.
Falstaff
90 pt.
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