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Frescobaldi - Brunello Di Montalcino Docg “castelgiocondo” 2015

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Frescobaldi - Brunello Di Montalcino Docg “castelgiocondo” 2015

CASTELGIOCONDO BRUNELLO 2015

 

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO:

Le attente cure poste in vigna, assieme alle tipicità di questo inconfondibile terroir,hanno portato ad una bellissima vendemmia. Le uve di Sangiovese sono state vendemmiatea mano ed una volta arrivate in cantina, sottoposte ad una scrupolosa selezione.Le fermentazioni sono avvenute in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata,con rimontaggi frequenti soprattutto durante le prime fasi. Il vino è stato poisottoposto ad un invecchiamento in legno, dove ha avuto modo di maturare, affinarsied equilibrarsi. CastelGiocondo Brunello è pronto all’immissione sul mercato5 anni dopo la vendemmia e solo dopo un ulteriore affinamento in bottiglia.

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

CastelGiocondo Brunello 2015 si presenta di un colore rosso rubino profondo. Alnaso si esprime con nettissimi aromi di frutti di bosco e visciole sotto spirito.La cannella, il tabacco, la menta e le foglie di tè compongono un quadro aromaticomolto complesso dove ogni componente si alterna senza prevalere sulle altre. Inbocca è avvolgente, con tannini vellutati che conferiscono una sensazione cremosa.La componente alcolica è bilanciata da una fresca sensazione balsamica e sapidominerale. Lunghissimo il finale, tipico dei CastelGiocondo di grandi annate.

 

 

FORMATO 0,75 lt

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