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Gewruztraminer Natura 2019

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Gewruztraminer Natura 2019

GEWÜRZTRAMINER NATURA 2019

 

ZONA DI PRODUZIONE

Rapel valley.

UVE IMPIEGATE

100% Gewürztraminer.

TECNICA DI PRODUZIONE

Dopo la raccolta manuale, che avviene nella prima settimana di marzo,

le uve vengono pressate molto delicatamente.

Segue la fermentazione alcolica in tini d'acciaio a temperature controllate (16°),

al termine della quale il vino riposa su un letto di fecce fini per un mese.

In seguito il vino affina in tini d’acciaio per 4 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Giallo paglierino, limpido.

Profumo: Al naso presenta note floreali di gelsomino

e di rose, unite ad un leggero aroma di erbe mediche e di agrumi.

Sapore: Acidità ben bilanciata, con un finale fresco, profumato e piacevole.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

La dolcezza di questo Gewürztraminer lo rende ideale

per accompagnare l’aperitivo servito con formaggi delicati e salumi.

Ottimo in abbinamento al sushi e a dessert di frutta fresca.

Formati disponibili: 0,75 l

 

 

 

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