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Gewurztram Roche Granitique 15

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Gewurztram Roche Granitique 15

ALSACE GEWÜRZTRAMINER "ROCHE GRANITIQUE” 2015 - MARTIN SCHAETZEL:

Terroir e vitigno sono magistralmente interpretati da questa storica cantina, inuna vera e propria esplosione aromatica e gustativa. L'Alsace Gewürztraminer CuvéeRéserve del domaine Martin Schaetzel è ottenuto da uve vendemmiate al perfetto gradodi maturazione, da una coltivazione biologica e biodinamica che favorisce l'eccellentequalità del frutto. La lavorazione in cantina prevede una pressatura lenta e soffice,una fermentazione spontanea e un invecchiamento sulle fecce fini.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si esprime con potenza su sfumaturedi fiori e frutta matura, a polpa gialla e tropicale. Il palato è pieno e armonico,concentrato su toni dolci, fruttati e leggermente speziati. Lungo e persistentesi distende con eleganza e precisione.

ABBINAMENTI

Ideale con i piatti speziati della cucina orientale, secondi di pesce in salsa oaffumicati, carni bianche e formaggi di capra.

CANTINA

Basato su una rigorosa filosofia aziendale, volta a produrre etichette in gradodi rispettare al massimo l’equilibrio naturale dell’ambiente e le peculiaritàsalienti del territorio... 

Annata: 2015

Denominazione: AlsaceAOC

Vitigni: gewürztraminer100%

Alcol: 14%

Formato: 0.75l

Consumoideale: 2017/2022

Temperaturadi servizio:10/12 °C

Tipologia: Bianco

Abbinamenti: Secondidi carne bianca, Secondi di pesce

 

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