Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2008
Colore e perlage
Chardonnay dai preziosi riflessi dorati su un giallo brillante. Il perlage è finissimo
e persistente.
Profumo
Bouquet intenso e complesso, dalla mineralità spiccata, arricchita da sentori esotici.
Alle percezioni di cioccolato bianco e nocciola seguono note balsamiche e preziose
pennellate di spezie, cera d’api e miele.
Gusto
Fastose suggestioni scaturiscono dal corpo cremoso e vellutato, con fragranze di
miele di acacia accompagnate a note di frutta esotica. L’invecchiamento ultradecennale
sui lieviti conferisce un finale di gran complessità, che colpisce per eleganza
e freschezza.
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