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I Coltri Toscana IGT

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I Coltri Toscana IGT

DESCRIZIONE

Il particolare nome e l’elegante immagine stilizzata che distinguono il vino sono ispirati al “coltro”, la lama dell’aratro che lavora la terra per liberarla dalle pietre e renderla fertile. Così dissodato e coltivato, il terreno dona uve sangiovese, cabernet e merlot.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Le uve, raccolte nella metà di ottobre, vengono diraspate e vinificate tradizionalmente in rosso insieme a una piccola parte di uve bordolesi intere. La fermentazione a temperatura controllata, dura circa 10 giorni ed è accompagnata da sapienti rimontaggi.

PROVENIENZA

Colline toscane ad un altitudine di 200-250 m s.l.m.. Vigne allevate a guyot e cordone speronato su terreni bene esposti e di varia natura (alberese, galestro, marne calcaree e argille) che donano ricchezza di aromi e complessità.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore rosso rubino con sfumature porpora; profumo vinoso con suadenti sentori di frutti di bosco, giaggiolo e mammola; sapore morbido, garbato e di facile beva, con piacevole fondo di mora e lampone dal finale persistente.

GRADO DI ZUCCHERO Secco.

 

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