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JBS Jacopo Biondi Santi Jet Rose IGT 2020

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JBS Jacopo Biondi Santi Jet Rose IGT 2020

JBS Jacopo Biondi Santi Jet Rose IGT 2020

 

Dal nostro Sangiovese grosso “BBS11” nasce un rosato intenso e profumato. Raccolto nei vigneti più freschi e meglio esposti, attraverso un’accurata vinificazione in bianco a bassa temperatura, ne nasce un vino di estrema freschezza e sapidità.

 

zona di produzione: Scansano (Grosseto)

composizione del terreno: galestro a larga tessitura

esposizione dei vigneti: ovest, sud-ovest altitudine: tra i 300 ed i 450 metri s.l.m.

vendemmia: fine settembre affinamento: 14 mesi in barriques di legni non tostati delle foreste di Tronçais

uve: Sangiovese grosso BBS11 100%

 

Caratteristiche organolettiche:

colore: rosato tenue, con sfumature di rosa Tea

profumo: fruttato, fresco, intenso di fiori bianchi,persistente

sapore: sapido e armonico con nota acida che gli dona freschezza e vivacità

abbinamento gastronomico: carne bianca, formaggi freschi e grandi crostacei

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