Err

Ricevete la newsletter.

Catalogo
Cerca   Torna al Catalogo

Joseph Perrier Cuvée Blanc de Noirs

97,21 €
Richiesta informazioni
Joseph Perrier Cuvée Blanc de Noirs

Joseph Perrier Cuvée Blanc de Noirs

 

VARIETA’

100% Pinot Noir, raccolto a Cumières in una parcella storica della Maison,

la Cote à Bras, proprietà della famiglia dal 1865.

DESCRIZIONE

Dal colore di un oro carico, si contraddistingue al naso per aromi iodati,

salini che si aprono progressivamente a note di miele e di prugna. In

bocca mostra fragranze di ciliegie secche, kirsch e frutta secca che

lasciano spazio ad un finale vivace ed intenso.

Con la sua forte personalità perfetta per l’aperitivo, la Cuvée Royale Blanc

de Noirs Brut Nature accompagna perfettamente piatti più strutturati

come il filetto di San Pietro arrosto o, addirittura, una gustosa Cinta

Senese.

NOTE TECNICHE

Fermentazione: alcolica e malolattica in tini di acciaio a

temperatura controllata. Segue una seconda fermentazione

alcolica in bottiglia, presa di spuma ed invecchiamento

orizzontale di 6 anni prima del remuage tradizionale su

pupitre. Degorgement in piccoli lotti.

Alcol: 12%

Zucchero Contenuto: 0 g/lt – Brut Nature

Pressione nella bottiglia: 6 atmosfere a 10°C

Temperatura di servizio suggerita: 8-10°C

josephperrier.

Codice promozionale