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Joseph Perrier Cuvée Royale Brut Vintage 2008

55,10 €
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Joseph Perrier Cuvée Royale Brut Vintage 2008

Joseph Perrier Cuvée Royale Brut Vintage

 

VARIETA’

Ottenuto da una prevalenza di Pinot Nero (45%) e Chardonnay (50%) e da

piccole percentuali di Pinot Meunier (5%) provenienti da ben 15 grandi

Crus (Chouilly, Mesnil, Bergères les Vertus, Cumières, Mailly, Verzy,

Verneuil).

DESCRIZIONE

Il vino è ancora molto giovane ed in continua evoluzione, con una marcata

presenza di Chardonnay. Di colore oro ambrato, sviluppa sentori di

bacche nere e sottobosco cui seguono note di ananas, agrumi e vaniglia

fresca. In bocca evidenzia note di tabacco, cuoio e miele.

NOTE TECNICHE

Fermentazione: proveniente da un’unica grande annata. La

fermentazione alcolica è seguita dalla malolattica in tini di

acciaio a temperatura controllata. Successivo

invecchiamento per almeno 5 anni.

Alcol: 12%

Zucchero Contenuto: 5 g/lt

Pressione nella bottiglia: 6 atmosfere a 10°C

Temperatura di servizio suggerita: 8-10°C

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