DESCRIZIONE
È un Merlot in purezza di grande eleganza e complessità, intenso nei profumi di
piccoli frutti a bacca rossa, pieno, caldo ed avvolgente in bocca, con un lungo
finale
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Le uve ben mature, raccolte manualmente sono state vinificate in rosso,
con
macerazione sulle bucce per circa due settimane. Dopo la svinatura e la successiva
fermentazione malolattica, il nuovo vino sosta in piccole botti di rovere per alcuni
mesi. Dopo l’imbottigliamento segue un periodo di affinamento in bottiglia
PROVENIENZA
Zone vocate del Lazio
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso rubino intenso e limpido; il profumo ampio e composito ricorda i frutti
maturi di bosco, con sentori speziati che sfumano in note di tabacco; il gusto è
pieno, con tannini morbidi, avvolgente con finale molto persistente
GRADO DI ZUCCHERO <secco.
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