Grappa
Stravecchia emblematica della cultura, della cura e dell'arte del distillare. Ottenuta
dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo di 5 vinacce trentine
quali Marzemino, Teroldego, Merlot, Moscato e Chardonnay, affina in piccole botti
di Ciliegio, Frassino, Rovere e Robinia che regalano ciascuno le proprie caratteristiche
di profumo, aroma, colore e sapore. Il tempo di invecchiamento ricalca i ritmi della
natura: di luna in luna scorrono 18 mesi.
Il
profumo si fa intenso, diviene più etereo ed armonico, il gusto perde le spigolosità
iniziali e si arrotonda per dare una percezione in bocca elegante e setosa. Il colore
raggiunge una calda tonalità ambrata. Il Mastro Distillatore ne segue la maturazione
sino al raggiungimento del blend ideale e della piena armonia tra legno e Grappa.
Nasce così, Diciotto Lune Marzadro, raffinata Grappa da meditazione.
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