Le Rane

   Vino Bianco Dolce

D.O.C. colli piacentini malvasia
   terreno depositi alluvionali argillosi

   Coltivazione
   data di impianto 1995
   concimazione nessuna
   sistema di allevamento cordone speronato
   uva malvasia di candia aromatica
   piante per ettaro 5000
   resa per ettaro 4000 Kg

   Vinificazione
   lieviti selezionati
   tempo di fermentazione 3 mesi
   contenitori 50% barriques - 50% vasca inox
barriques rinnovo annuale 100%
permanenza nelle barriques 9 mesi
   Note di degustazione
   colore giallo paglierino
   naso suadenti profumi di frutta esotica matura
   palato corposo e morbido nella sua parte alcolica - zuccherina; rimane fresco e agile grazie alla sua acidità che rende piacevolissima la deglutizione
abbinamento formaggi erborinati e pasticceria secca

 Note del produttore
   L'oro che scorre dal vetro al bicchiere esalta profumi di caldo mediterraneo, di fiori secchi e di rose, mentre la freschezza e la dolcezza rapiscono il gusto del fortunato degustatore e lo portano in paesaggi lontani di alberi dai dolci fiori, di sole e di vento.    A Piacenza dal mare, per scherzi della storia, la malvasia è regina dei vini del territorio e trova perfetta espressione in questo ammaliante sorso di vino dallo stregato piacere.