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Linea MITO BARBARESCO DOCG

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Linea MITO BARBARESCO DOCG

Linea MITO BARBARESCO DOCG

 

Denominazione di origine controllata e garantita

Il Barbaresco è un vino docg da uve nebbiolo in purezza, che vengono selezionatesulle colline ricche di calcare e di marne in una micro zona delle Langhe. Le caratteristichedominanti di questo vino sono l’eleganza e la grande complessità e personalità,è un vino elegante e longevo. Non a caso è una delle prime denominazioni ad esserestate riconosciute. Oggi le Menzioni Geografiche Aggiuntive (MGA) identificano isuoi 66 cru.

ZONADI PRODUZIONE
Prodotto in soli quattrocomuni di Barbaresco, Neive, Treiso e San Rocco Seno d’Elvio, frazione diAlba da vigneti tra i 250 e i 500 metri s.l.m. con terreni marmo-calcarei di originemarina.

ANALISISENSORIALE
La caratteristica dominantedel Barbaresco DOCG è l’eleganza: nel bicchiere ha un colore rosso granatobrillante, al naso si percepiscono netti sentori speziati, di frutti di bosco efichi secchi, fino arrivare ai profumi della confettura. Al palato il BarbarescoDOCG conferma la sua eleganza mostrandosi come un vino vellutato di lunga progressione.

CONCHE CIBO SI ABBINA MEGLIO
Il BarbarescoDOCG è un vino profondamente legato al suo territorio e al suo vitigno di origine,il Nebbiolo. È ideale quindi per accompagnare i piatti più complessi della tradizionepiemontese, dallo stracotto al brasato. In generale si sposa bene con secondi piattidi carne, come l’arrosto o l’agnello al forno, ma anche con primi piattielaborati, come tagliatelle ai funghi porcini e salsiccia o la pasta al ragù.

 

 

 

 

 

 

 

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