Marchese Antinori Franciacorta Montenisa Rose
La Tenuta Montenisa è situata nel cuore della Franciacorta,
intorno al Borgo di Calino,vicino al lago d’Iseo.
I vigneti
circostanti lavilla di proprietà dellafamiglia Maggi sono il cuore
della produzione di Marchese Antinori Franciacorta dal 1999.
Il vino
Marchese Antinori Rosé nasce per esprimere al meglio le
peculiarità del Pinot Nero attraverso una grande personalità e
profumi intensi e vibranti. La lunga permanenzasui lieviti esalta
le caratteristiche di questo vino, con il suo colore buccia di
cipollascarico, laspuma cremosa e il perlage fine e persistente.
Al naso è fragrante e deciso, contraddistinto
dall’inconfondibile peculiarità del Pinot Nero, dai lievi sentori
di fiori selvatici secchi.
Al palato si contraddistingue per lasua
freschezza in perfetto equilibrio con lastruttura; un vino di
notevole armonia ed eleganza.
Vinificazione
Il mosto ‘fiore’ è stato sottoposto alla primafermentazione
alcolicain serbatoi diacciaio inox. Lasecondafermentazione in
bottigliaa contatto con i lieviti si è svolta nei successivi 24
mesi.
Note Degustative
Colore buccia di cipollascarico, spuma cremosa con perlage fine e persistente. A livello aromatico è fragrante e
deciso, contraddistinto dall’inconfondibile peculiarità del Pinot Nero, dai vaghi sentori di fiori selvatici secchi.
Al
palato si contra ddistingue per lasua freschezza in perfetto equilibrio con lastruttura, per un risultato di notevole
armonia ed eleganza.
La temperatura di servizio ideale è compresa tra i 7 e i 9°C Abbinamenti e occasione di
consumo: L’equilibrio e l’armonia di questo rosé ne fanno il compagno ideale per una cenaa base di crostacei,
piccione e carne bianche in genere. Per lasuaversatilitàsono interessanti anche gli abbinamenti con desserta base
di frutti di bosco e cioccolato mediamente amaro.
