Delicata
Chardonnay e Müller Thurgau
Grappa ottenuta da due varietà di vinacce trentine a bacca bianca, Chardonnay e
Müller Thurgau. La distillazione avviene lentamente con metodo a Bagnomaria in alambicco
discontinuo a vapore, ciò preserva tutte le sostanze aromatiche dei vitigni, garantendo
il massimo risultato in termini di aromi e profumi. Lo Chardonnay è un vitigno coltivato
nelle zone vocate della Vallagarina (basso Trentino) ad altitudini comprese tra
i 200 e i 500 m.s.l.m. Il Müller Thurgau è coltivato sull'altopiano di Brentonico,
in alcune zone di alta collina della Vallagarina e in Val di Cembra. Con la sapiente
unione di queste due varietà otteniamo “Delicata”, Grappa dal profumo
tipicamente erbaceo, di struttura morbida, fresca e particolarmente elegante.
Profumo: erbaceo, fruttato
Struttura: morbida, elegante
Gradazione (% Vol.): 41
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