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Muller Thurgau Trentino DOC

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Muller Thurgau Trentino DOC

DESCRIZIONE

La linea Conti d’Arco comprende una serie di vini Doc del Trentino, selezionati nelle zone più vocate della regione. Il nome deriva dalla nobile famiglia proprietaria del castello medioevale, che dalla rupe di Arco domina le vigne della splendida conca tra il lago di Garda e le Dolomiti del Brenta.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Le uve, raccolte verso metà settembre, sono vinificate in parte “in bianco”, in parte con breve macerazione a freddo delle bucce nel mosto, per conferire maggiore ricchezza al profumo e al gusto; dopo la decantazione statica a freddo, la fermentazione si svolge a temperatura controllata (16°-18°C) con lieviti selezionati; il vino nuovo si affina in piccoli tini d’acciaio prima dell’imbottigliamento sterile.

PROVENIENZA

Vigne selezionate sulle colline (220-240 metri) lungo la valle dell’Adige, allevate a pergola trentinasu terreni morenico glaciali, con argilla e calcare misti a ghiaia. La resa di uva per ettaro è di 120 quintali.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore oro verde chiaro e vivido; profumo intenso, con fine fragranza di rosa, muschio e frutta fresca (mela, pesca, albicocca, pera): sapore secco, sapido e pulito con netto ed elegante fondo fruttato e aromatico gradevolmente persistente.

GRADO DI ZUCCHERO Secco.

 

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