Err

Ricevete la newsletter.

Catalogo
Cerca   Torna al Catalogo

Olivini Lugana DOC 2020

9,46 €
Richiesta informazioni
Olivini Lugana DOC 2020

Olivini Lugana DOC 2020

 

Denominazione Di Origine D.O.C.

Uvaggio Trebbiano di Lugana in purezza

Grado alcolico 13% vol

Temperatura di servizio 8-10░ C

Caratteristiche Elegante e fruttato

Abbinamenti
Ideale per aperitivi e primi piatti, sia a base di pesce che di verdure. Ottimo con il pesce al cartoccio, accompagna egregiamente carni bianche e di vitello.


Famiglia Olivini promuove l’utilizzo, anche in Italia, della chiusura della bottiglia con tappo Stelvin (tappo di metallo con un filetto a vite). Si tratta della chiusura di eccellenza dei vini giovani e aromatici e garantisce una perfetta conservazione e freschezza. ╚ una soluzione che permette di eliminare tutti i difetti legati al tappo di sughero, non c'Ŕ rischio di ossidazione prematura e garantisce praticitÓ e sostenibilitÓ ambientale.

Descrizione
Vino ottenuto esclusivamente da uve della tipica varietÓ autoctona accuratamente selezionate tra le migliori uve dei vigneti coltivati nella proprietÓ, situata in una delle zone pi¨ storiche della denominazione. Di colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli, al naso ha profumi eleganti, piacevolmente fruttati ed intensi con delicate sfumature di agrumi. ╚ un vino fresco e sapido, di considerevole spessore con una piacevole persistenza nel retrogusto.

Resa Per Ettaro 90 - 100 quintali

Vinificazione
Raccolta manuale in cassette, pressatura soffice, parziale criomacerazione per 12 ore a 5░C, fermentazione alcolica operata da lieviti selezionati a temperatura controllata, fermentazione malolattica parziale.

Analisi Organolettica
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, spiccata mineralitÓ con profumi floreali talvolta di agrumi; freschezza e sapiditÓ caratterizzano il gusto aromatico e deciso.

Analisi Chimica
AciditÓ totale 6,5 g/l; Zuccheri residui inferiori a 2,0 g/l.

 

 

 

Codice promozionale