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Palari Faro 2013 DOC

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Palari Faro 2013 DOC

Palari Faro DOC

 

Zona di produzione

Vigneti ricavati in terrazzamenti sulle colline affacciate sullo Stretto di Messina.

Varietà

Da uve autoctone quali nerello mascalese, nerello cappuccio, nocera, acitana, tignolino, galatena, calabrese...

Metodo di produzione

Vinificazione tradizionale in rosso, fermentazione in piccoli tini di acciaio inox con climatizzazione termica del processo fermentativo e di macerazione. Segue un affinamento in piccoli fusti nuovi di Tronçais e Allier per un periodo di circa 12 mesi. Affinamento in bottiglia di circa 18 mesi.

 

I Premi 2009

Gambero Rosso

3 bicchieri

 

 

 

 

 

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