VITIGNO:
Barbera 100% con allevamento
a Guyot.
AFFINAMENTO:
Botti in acciaio
GRADAZIONE ALCOLICA:
12,5%
VENDEMMIA: manuale,
ultima decade di
settembre.
ALLA VISTA:
colore rosso
intenso con riflessi
porpora.
ALL'OLFATTO:
profumo delicato,
caratteristico e
fruttato
AL GUSTO: amabile,
leggermente vivacee
piacevole di
pronta beva.
NOTE
E' il vino quotidiano,
che si
abbina con tutto,dal
medio tenore
alcoolico e dalla
bassa acidità.
Prodotto come prevede
la tradizione che
vuole questo
vino leggermente vivace.
Fedele compagno
di ogni
piatto, ma irripetibile
se bevuto nei
pasti frugali
o portato con gioia
nei pic-nic
all'aria aperta.
Ottimo con carni
rosse grigliate
ma anche con carni
bianche e formaggi.
Si consiglia di
servirlo leggermente
fresco.
Nel primo
anno di
vita sfoggia meglio
profumi e sentori
vinosi.
Servire a 14 – 16
C°
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