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Pinot Nero Vigna Maso Reiner Alto Adige DOC 2017

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Pinot Nero Vigna Maso Reiner Alto Adige DOC 2017

          Scheda tecnica

Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce, con aumento progressivo della temperatura di fermentazione per arrivare a 25- 27 °C. Le temperature basse all’inizio del processo permettono l’estrazione delle sostanze coloranti tipiche del Pinot Nero e la stabilizzazione delle stesse con i tannini propri dell’uva. A fine fermentazione il vino giovane viene travasato in fusti di legno da 30 hl e barriques dove avviene l’affinamento per 15-18 mesi.

Scheda organolettica

Colore rosso rubino, con profumo fine, caratteristico del vitigno, con sentori di frutti di sottobosco, di ciliegia e sfumature di vaniglia e tabacco. Il sapore è asciutto, morbido, con retrogusto persistente e finale lievemente speziato.

Abbinamenti gastronomici

Selvaggina di piuma, brasati e arrosti di carne rossa, zuppe di legumi saporite, formaggi di medio stagionamento e salumi altoatesini affumicati. 

Premi

Bibenda

4 Grappoli - Pinot Nero Vigna Maso Reiner Alto Adige 2016

I Vini di Veronelli

91 Punti - Pinot Nero Vigna Maso Reiner Alto Adige 2016
90 Punti - Pinot Nero Vigna Maso Reiner Alto Adige 2015
90 Punti - Pinot Nero Vigna Maso Reiner Alto Adige 2014

International Wine & Spirit Competition

Bronze Medal - Pinot Nero Vigna Maso Reiner Alto Adige 2014

Guida Essenziale ai Vini d'Italia 2019 - Doctor Wine

90 Punti - Pinot Nero Vigna Maso Reiner Alto Adige 2015

Annuario dei migliori vini italiani 2019

90 Punti - Pinot Nero Vigna Maso Reiner Alto Adige 2015

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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