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Pisco Capel MOAI Reservado 70 cl

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Pisco Capel MOAI Reservado 70 cl

PISCO CAPEL MOAI RESERVADO 70 cl

Prodotto con uve 100% Moscatel, un’uva dalla grande espressione aromatica, viene invecchiato per almeno 5 mesi in botti di rovere americana usate. Capel Reservado è un Pisco superiore, sia negli aromi, sia nel gusto. Il colore è intenso e ha un aroma delicate di frutta con un leggero tocco di legno. Al palato è ben bilanciato. La bottiglia, unica nel suo genere, richiama le statue monolitiche Moai dell’Isola di Pasqua.

Dai vigneti nel sud del Peru', i vari tipi di uva venivano selezionati ed esportati nelle colonie spagnole (questo era il vino che oggi sarebbe chiamato ?qualita' di esportazione?); quelli che invece non erano all?altezza erano scartati e dati ai lavoratori, per farne quello che volevano. Molti iniziarono a distillare una specie di brandy, un sottoprodotto della produzione di vino che era considerato bevanda minore dagli spagnoli. Hanno iniziato a chiamarlo Pisco, dal nome del porto dove poteva essere acquistato, la citt di Pisco (circa 200 chilometri a sud di Lima). Si tratta di un distillato di mosto di vino che, tecnicamente, puo' essere considerato brandy: colore intenso e luminoso, ha un sapore che e' una raffinata miscela di legno e frutta, rotondo e di buona persistenza.

Gradazione alcolica: 40 % vol.

 

 

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