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Pol Cochet Champagne Brut

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Pol Cochet Champagne Brut

TIPOLOGIA

Bianco spumante metodo classico BRUT

Formato 0,75 l Standard

Nazione Francia

Regione Champagne area

Vitigni 40%Chardonnay, 60%Pinot Nero

Ubicazione Epernay (Francia)

Vendemmia

Le uve vengono raccolte a mano ad una maturazione ottimale.

VINIFICAZIONE

La pressatura avviene gradualmente per evitare che il succo venga colorato dalle bucce dell'uva Pinot Nero.

AFFINAMENTO

Dal 20 al 30% dei vini di riserva vengono integrati al momento dell'assemblaggio, quindi il vino viene imbottigliato e affinato su graticci per oltre 24 mesi. Le bottiglie vengono sboccate almeno 6 mesi prima di lasciare la cantina.

Grado alcolico 12,00% in volume

ABBINAMENTO

Da servire come aperitivo, contorno con antipasto freddo o torta al limone.

 

 

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