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Pol Cochet Champagne Brut

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Pol Cochet Champagne Brut

TIPOLOGIA

Biancospumante metodo classico BRUT

Formato0,75 l Standard

NazioneFrancia

RegioneChampagnearea

Vitigni40%Chardonnay,60%PinotNero

UbicazioneEpernay (Francia)

Vendemmia

Leuve vengono raccolte a mano ad una maturazione ottimale.

VINIFICAZIONE

Lapressatura avviene gradualmente per evitare che il succo venga colorato dalle buccedell'uva Pinot Nero.

AFFINAMENTO

Dal20 al 30% dei vini di riserva vengono integrati al momento dell'assemblaggio, quindiil vino viene imbottigliato e affinato su graticci per oltre 24 mesi. Le bottiglievengono sboccate almeno 6 mesi prima di lasciare la cantina.

Gradoalcolico12,00% in volume

ABBINAMENTO

Daservire come aperitivo, contorno con antipasto freddo o torta al limone.

 

 

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