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Champagne Rosé Brut 2012
Lo Champagne Rosè "Vintage" proviene da un assemblaggio di Pinot Nero in prevalenza,e Chardonnay. Le uve provengono dai migliori vigneti delle zone più vocate per laproduzione dei rispettivi vitigni, ovvero le Montagne Des Reims e la Cote Des Blancs.La particolarità di questo Champagne consiste nel fatto che, prima della secondafermentazione, venga aggiunto un 15% di vino rosso proveniente da uve di Pinot Nero.La vinificazione segue i classici processi del metodo Champenoise, mentre è l'affinamentodi circa 7 anni sui lieviti ad arricchire il liquido, rendendolo profondoe tridimensionale.
Il Brut "Vintage" di Pol Roger ha colore rosa brillante ed una spuma estremamentefine e persistente. Il Pinot Nero apre le danze a livello olfattivo, regalando notetipiche e succose di lamponi e fragoline di bosco, seguite in successione dall'apportocremoso dello Chardonnay, che integra il quadro con note di burro e vaniglia. Liquidodi razza, è però al sorso che rivela tutta la sua classe e il suo potenziale,dove il perfetto bilanciamento tra materia e freschezza regala un assaggio memorabile.Saporito ed intenso, è sicuramente una bottiglia da grande occasione capace di rendereunico ogni brindisi. Prosit!
Colore Rosaintenso con bollicina ricca e di grana fine
Profumo Delicatodi piccoli frutti rossi, petali di rosa e richiami di pasticceria
Gusto Sensuale,delicato, raffinato e cremoso
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Dai migliori Cru della Montagne de Reims
Vinificazione
Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise, 15% di Pinot Noir èvinificato in rosso
Affinamento
7 anni sui lieviti
Premi
James Suckling 2012 94 / 100
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