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Château Petrus 2004 - Pomerol Petrus
Château Petrus è un monumento dell’enologia mondiale e vanta un primato nell’interocomprensorio di Bordeaux: quello dei prezzi. Di regola il Petrus esce dalla cantinaa cifre che gli altri produttori non possono permettersi di applicare, e normalmentei prezzi si rivalutano ulteriormente nel corso del tempo. Nonostante ciò non haalle spalle una storia lunghissima. La tenuta Petrus ha preso forma solamente nel1920, quando madame Loubat ereditò un terreno nel Pomerol, zona all’epocaconsiderata di seconda classe per la vitivinicoltura. Da subito invece, è stataevidente la grande potenzialità dei vini di Château Petrus, al punto che nel 1964,il famoso négociant Jean Pierre Moueix divenne comproprietario della cantina. Ilsegreto della qualità del Petrus risiede nel connubio tra un terroir unico e ilperfezionismo applicato a ogni singolo passaggio produttivo. A luglio, una potaturaverde a dir poco drastica abbassa notevolmente la quantità di uva prediligendo peròla qualità. Per la vendemmia, inoltre, viene ingaggiato uno squadrone composto daquasi duecento persone, così da ridurre a un solo pomeriggio il tempo necessarioa raccogliere le uve dei 12 ettari vitati. Anche in cantina, precisione e puntigliositàsono di rigore. Se a ciò si aggiunge la grande abilità commerciale della famigliaMoueix, che ha il merito di aver fatto conoscere questo vino in tutto il mondo facendolodivenire una stella del mercato enologico, la ricetta è completa. Di regola il Petrusè prodotto con uve merlot vinificate in purezza, ma quando il tempo permette unaperfetta maturazione del cabernet franc, viene aggiunta anche una piccola percentualedi questa varietà. È così che stagione dopo stagione, ogni anno viene puntualmenteaggiunta una pagina nel grande libro dell’enologia internazionale.
Annata 2004
Nazione Francia
Provenienza Bordeaux
Zona Pomerol
Alcol 13,5%
Denominazione Pomerol AOC
Tipologia Rosso fermo
Formato 75cl
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