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Ponson Champagne 1er Cru Brut

29,38 €
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Ponson Champagne 1er Cru Brut

Ponson Champagne 1er Cru Brut

 

Denominazione: "Champagne Brut Premier Cru Ponson"

Annata: s.a.

Regione: Francia, Champagne

Tipologia: Champagne

Vitigni : 15% Pinot Noir, 70% Pinot Meunier, 15% Chardonnay

Colore: Giallo paglierino

Profumo: Frutti a polpa gialla e note floreali

Gusto: Sapido, dinamico e dal finale lungo e saporito

Gradazione 12%

Temperatura di Servizio: 10-11°C

Formato: Bottiglia 75 cl

Rispetto e cultura dell'ambiente da parte di un produttore da non sottovalutare

Questo champagne è elaborato partendo da tre differenti uve (Pinot noir, Pinot Meunier e Chardonnay) i cui vigneti sono situati nei premier cru di Chamery, Vrigny e la Montagne Coulommes. La fermentazione alcolica dura oltre 9 mesi ed è effettuata in parte in acciaio ed in parte in botti di rovere. Successivamente il vino segue poi le normali regole di vinificazione secondo il metodo Champenoise. Viene aggiunto vino di riserva, frutto di vecchie annate storiche della Maison e successivamente il vino rimane a riposare sui propri lieviti in bottiglia per almeno 48 mesi.

 

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