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Prosecco D.O.C. Treviso Brut LAMPO 6 Bottiglie

64,18 €
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Prosecco D.O.C. Treviso Brut LAMPO 6 Bottiglie

Prosecco D.O.C. Treviso Brut LAMPO 6 Bottiglie

 

 

colore

Giallo paglierino, brillante

perlage

fine e vivace

profumo

fruttato, fresco ed elegante, emergono note di pesca e mela gialla

sapore

piacevolmente acidulo, sapido ed armonico; ricorda il profumo di pesca e mela gialla

gradazione alcolica

11 % vol

gradazione zuccherina

12 g/l

aciditą totale

5,6 g/l

pH

3,15

estratto secco

18 g/l

pressione

5 bar

abbinamenti gastronomici

ideale nelle occasioni di aperitivo e di brindisi

servizio

in un calice di cristallo, alla temperatura di 8°C

conservazione

in luogo fresco, asciutto e buio; evitare lunghe soste in frigo

vitigni

Glera

zona di produzione delle uve

colline tra Susegana e Collalto

altimetria media dei vigneti

200-300 metri s.l.m.

esposizione dei vigneti

ovest, sud-ovest

tipo di terreno

colline di origine morenica e terrazzi di origine alluvionale; suoli argillosi

clima

temperato, con estati calde ma non afose;
escursione annua media di 20-21°

sistema di allevamento

doppio capovolto e Sylvoz

epoca di raccolta delle uve

metą settembre

vinificazione

alla pressatura soffice di uve intere segue la fermentazione lenta ad opera di lieviti accuratamente selezionati, alla temperatura di 10°; affinamento sulla feccia nobile per 3 mesi

presa di spuma

secondo il metodo Charmat: rifermentazione in autoclave alla temperatura di 15/16°C, stabilizzazione a freddo a -1°C, microfiltrazione prima dell’imbottigliamento per separare i lieviti dallo spumante

durata del ciclo

35 giorni; dopo l’imbottigliamento, permanenza in cantina per 30 giorni

 

 

 

 

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