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Ha colore giallo paglierino luminoso, con brillanti riflessi verdolini; il perlageè minuto e sottile, gioioso, persistente.
Al primo olfatto è subito schietto,di gradevole intensità, su toni fruttati e floreali. Dapprima una netta percezionedi polpa di mela golden e buccia di mela verde; poi l’’apertura versofresche note di pera abate e pesca croccante, fiori d’acacia in piena aperturaprimaverile; infine una composta ed elegante sapidità di ciottoli bagnati.
L’attaccoin bocca è spontaneamente fresco e fruttato; di grande franchezza. Poi il vino siapre ad una equilibrata complessità di gradevoli percezioni gusto-olfattive cheproseguono con una carezzevole morbidezza; il finale è succulento e persistentementefruttato: di grande e piacevolissima "beva”.
Uve:
Prosecco100%
Duratadell’affinamento in bottiglia:
nonmeno di 4/5 mesi
Gradoalcolico:
12,00%vol
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