Vitigni: Aglianico100%
Zona di produzione:tenuta Quintodecimo .
Anno d'impianto vigneto:2004.
Altitudine:440. Esposizione:Sud.
Terreno: naturavulcanica, non calcareo, ben drenato, profondo e con tessitura grossolana.
Densità d'impianto:5000 ceppi per ettaro.
Sistema di coltivazionee potatura: controspalliera semplice con potatura a cordone speronato.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino scuro.
Profumo: raffinati profumi di ciliegia, prugna e cioccolata. Diventa ancora piùfine ed elegante con il trascorrere degli anni completandosi con freschissime notedi menta, eucalipto ed incenso
Sapore: setoso, potente, ricco, di grande armonia e spessore. Di grande persistenza.
Temperatura di servizio:16/18 °C
Abbinamento:a tutto pasto, si abbina a ricchi secondi a base di carne e a formaggi dilunga stagionatura.
