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Quintodecimo VIGNE GRANDE CERZITO - Taurasi DOCG

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Quintodecimo VIGNE GRANDE CERZITO - Taurasi DOCG

Vitigni: Aglianico100%

Zona di produzione:tenuta Quintodecimo .

Anno d'impianto vigneto:2004.

Altitudine:440.    Esposizione:Sud.

Terreno: naturavulcanica, non calcareo, ben drenato, profondo e con tessitura grossolana.   

Densità d'impianto:5000 ceppi per ettaro.

Sistema di coltivazionee potatura: controspalliera semplice con potatura a cordone speronato.

Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso rubino scuro.

Profumo: raffinati profumi di ciliegia, prugna e cioccolata. Diventa ancora piùfine ed elegante con il trascorrere degli anni completandosi con freschissime notedi menta, eucalipto ed incenso

Sapore: setoso, potente, ricco, di grande armonia e spessore. Di grande persistenza.

Temperatura di servizio:16/18 °C

Abbinamento:a tutto pasto, si abbina a ricchi secondi a base di carne  e a formaggi dilunga stagionatura.

 

 

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